профессиональное оборудование для приготовления соусов

Участники Альянса

В завершении мастер-класса гости продегустировали приготовленные изделия и смогли по достоинству оценить их безупречное качество.

Специалисты ответили на все интересующие вопросы участников мастер-класса и дали свои профессиональные советы и рекомендации.

В мероприятии было задействовано профессиональное оборудование для производства пиццы и пасты.

расширение и планирование ассортимента.

профессиональное оборудование, которое необходимо подобрать для заведения с итальянской кухней в меню;

варианты начинок для пиццы и соусов для пасты;

экономические показатели при производстве пиццы и пасты;

концепции организации производства пиццы и пасты;

На мастер-классе подробно были рассмотрены следующие темы:

Компания предложила посетителям мастер-класса оригинальные хлебобулочные изделия итальянской кухни: фокаччу с луком и сыром, злаковую чиабатту.

Технологи компании « » приготовили разнообразную пиццу и пасту: маргарита, пепперони, морская, овощная, кальсоне, спагетти карбонара. Также предложили изумительно вкусные равиоли с грибами. Для приготовления изделий были использованы высококачественные ингредиенты, предоставленные компанией: « ».

Ведущие подробно разобрал все этапы приготовления пиццы и пасты: холодный замес, длительное холодное брожение, правильно приготовленный соус и начинка, выпечка при определенной температуре непосредственно по поду печи.

Гостям, посетившим мастер-класс, были продемонстрированы технологии приготовления итальянской пиццы и пасты.

16 ноября 2011 года в рамках программы обучения Альянса Профессионалов Индустрии Питания (APFI) состоялся открытый мастер-класс на тему «Легко и доступно о пицце и пасте».

Мастер-класс «Легко и доступно о пицце и пасте»

Новости участников Альянса

Альянс ПрофессионаловИндустрии Питания

Мастер-класс «Легко и доступно о пицце и пасте» | Новости участников Альянса | Пресс-центр Альянса Профессионалов Индустрии Питания | APFI (АПФИ)